パプアニューギニア AA
中深煎り／口当たりが柔らかく、ビターチョコのようなコクの豊かな味。
店内コーヒー／1cup…450yen
焙煎豆／100g…550yen
フィニステラ高原はパプアニューギニア北東部の山岳地帯にあり、
南太平洋の太陽と豊かな雨で、珈琲栽培に最適なシェードツリーの森を育んでいます。
機械化を行うことができない古来の森で珈琲の木々が育ち、
農薬と肥料も必要とせず、自然の恵みにより良質なアラビカ豆が収穫されています。
実質的に有機栽培に近い珈琲です。
生産地域／フィニステラ高原地区
豆種／ブルボン、ティピカ、アルーシャ
精製方法／ウォッシュド、天日乾燥
グレード／AA
